Здравствуйте, в этой статье мы постараемся ответить на вопрос: «Проект общественной бани – бизнес-план для начинающих». Если у Вас нет времени на чтение или статья не полностью решает Вашу проблему, можете получить онлайн консультацию квалифицированного юриста в форме ниже.
Да, в классическом варианте бассейн в бане не предусмотрен, но ничто не мешает его построить, и приведенный ниже план проекта это наглядно доказывает. И это – не предел: в бане можно организовать и зимний сад, и комнату для тренировок, и даже спальню.
Основные регулирующие нормативные акты
Требования СЭС органично увязаны с положениями действующих законодательных и подзаконных актов, ведомственных документов и нормативов. В числе основных документов необходимо отметить:
- Закон под № 52-ФЗ, датированный 30.03.99. документ действует в редакции от 29.07.17;
- СаНПиН:
- зарегистрированные под № 2.1.2.3150-13. Текст утверждён постановлением №70, изданным ВрИО ГГСВ РФ 20.12.13. регламентирует комплекс требований к баням различного типа;
- правила за номером 2.1.2.1188-03. В них изложены требования, предъявляемые к качеству воды, которой заполняется бассейн (при его наличии);
- 2.1.4.1074-01. Документ, в редакции от 28.06.10, регламентирует требования к холодной воде, подаваемой в баню;
- Нормативы:
- 32670-2014. Настоящий ГОСТ действует в редакции от 13.07.17 и регламентирует общие ТУ, которым должны соответствовать бани;
- 50571.7.701-2013. Текст данного ГОСТ Р регламентирует требования, предъявляемые к каменкам, стоящим в парилке, и имеющим внешний пульт для управления ими;
- Своды правил:
- 118.13330.2012. Упомянутый СП утверждён 29.12.11. Документ представляет переработанную версию СНиП за номером 31-06-2009 и устанавливает требования к отдельным помещениям бани;
- 30.13330.2016. Этим СП, датированным 16.12.16, устанавливаются требования, касающиеся обустройства канализации и водоснабжения в банях различного назначения;
- 60.13330.2016. Вступили в силу 17.07.17 и регламентируют требования к обустройству в бане систем кондиционирования, выполнению вентиляции и монтажу отопления различных типов.
Требования к помещениям бани
На основании п.5.9 норматива 32670-2014 (смотри выше), в бане рекомендовано иметь следующие помещения (отделения):
- Банное отделение:
- Парная;
- Моечное отделение общего пользования, с открытыми душевыми;
- Возможно, мини-бассейн (не обязательно);
- Детское отделение;
- Отдельно расположенное душевое отделение;
- Отделение с душевыми, размещёнными в закрытых кабинках;
- Отдельные номера, рассчитанные для группового или одиночного использования;
- Отделение, в котором клиентам доступны услуги оздоровительного характера и профилактики;
- Закрытые душевые с ваннами (могут размещаться отдельно).
Если речь идёт о комплексах банно-оздоровительных, они могут иметь:
- Отделение профилактики, в котором также доступны услуги оздоровления;
- Отделение банное, оборудованное душевыми кабинками и парными для группового, либо одиночного пользования;
- Отделение детское;
- Возможно, бассейн плавательный;
- Иные варианты.
В санитарных правилах 2.1.2.3150-13 изложены требования, которым должны отвечать помещения бани:
Внутренние отделочные работы можно проводить только с использованием материалов, обладающих существенной стойкостью к:
- воздействию чистящих и дезинфицирующих средств;
- высоких температур (в парных до 110°С);
- существенной влажности;
В раздевалках, на каждого моющегося, предусматривается собственная вешалка и отдельное место. Должна существовать возможность сдачи на хранение ценных вещей, принадлежащих клиенту. Целостность сданного имущества обязана гарантировать администрация бани.
В раздевалках выделяются специальные места для:
- установки весов;
- сушки волос;
- монтажа умывальника;
- ванны для ног;
- для размещения персонала;
Дополнительные требования
Чтобы обеспечить необходимую температуру в парной, поддерживать её, разрешено использовать каменки, ИК и электрообогреватели.
Деревянная облицовка в парилках должна полностью меняться не реже 1-го раза в 5-ть лет.
Запрещается оборудовать парилки в детских отделениях.
Душевые кабины (открытые/закрытые), а также парные разрешено выполнять без естественного освещения.
В помещениях с повышенной и высокой влажностью устанавливаются осветительные приборы в герметичном исполнении. В раздевалках достаточно полугерметичного светового оборудования. В гардеробах и комнатах ожидания – нормального.
Во всех отделениях должна иметься укомплектованная медицинская аптечки. Минимальная комплектация предусмотрена действующим СаНПиН.
Помещения бани обустраиваются так, чтобы они были безопасны для принимающих банные процедуры. Достигается это соблюдением положений ряда нормативных документов:
- 12.1.004-91. Межгосударственный ГОСТ устанавливает противопожарные требования. Документ действует с изменениями, внесёнными на 01.10.93;
- 12.1.019-2009. Настоящий ГОСТ Р устанавливает требования по электробезопасности общего характера и номенклатуру реализуемых видов защиты.
Эта группа требований касается также услуг, предоставляемых в банях дополнительно.
Клиент имеет возможность заказать предоставление услуг:
- Банщика (парная);
- Массажиста;
- Получить напрокат бельё банное (полотенца и простыни). Выдаётся клиенту в упаковке;
- Приобрести банные принадлежности, а также иные необходимые товары. Предлагаются посетителям бани (специальные киоски, которые устанавливаются в вестибюле);
- Воспользоваться услугами солярия, косметолога, иные услуги;
- Посетить предприятие общепита;
- Попросить вызвать такси.
Также допустимо оказание услуги по приёму одежды/белья от лица, посещающего баню:
- В химчистку;
- В стирку;
- С целью утюжки и выполнения мелкого ремонта.
Раскрученные бани с хорошим сервисом заказываются за несколько недель вперед. Достижение высокой посещаемости – основной «хлеб» данного бизнеса. Растущая с каждым годом конкуренция в банном бизнесе требует от предпринимателя регулярного поиска инструментов для раскрутки своего дела.
К наиболее распространенным методам относятся:
- Реклама в СМИ;
- Создание сайт и страницы в соц. сетях;
- Проведение регулярных акций. Например, при заказе бани от 8 человек — 1 час в подарок;
- Планирование гибкой системы скидок, в том числе постоянным клиентам;
Строительство бани и выбор помещения
Подходящее помещение для банного комплекса выбрать достаточно трудно. Строительство нового здания требует значительных вложений. Из-за этого многие отзывы владельцев о банном бизнесе говорят о том, что лучше всего найти готовое помещение, которое следует выкупить или же заключить договор аренды с его владельцем. Также предприниматели советуют выбирать такое здание, где раньше не было бани.
Минимальный набор комнат в качественном заведении подобного рода выглядит следующим образом:
- мужская и женская раздевалки — каждая по 10 квадратных метров;
- душевая размером около 15 квадратных метров;
- парилка примерно такого же размера, как и душевая;
- массажная комната не менее 10 квадратных метров;
- небольшой или средний бассейн.
Юридические документы
Для открытия бани предпринимателю понадобится получить пакет разрешительных документов от:
- Архитектурного управления.
- Государственной пожарной инспекции.
- Роспотребнадзора.
- Гостехнадзора.
Но начинать сбор требуемых бумаг можно после выбора помещения, получения его в законное владение (пользование) и регистрации бизнеса. О том, какие документы нужны для регистрации банного бизнеса, мы расскажем в пункте «Бухгалтерские документы». Начнем же с выбора помещения.
При выборе учтите, что чем лучше помещение, которое вы хотите купить или арендовать для обустройства бани, подходит требованиям контролирующих органов, тем меньше корректив вам придется вносить, и тем меньше документов собирать. Например, желательно чтобы ваша будущая баня уже значилась в реестре нежилых помещений. В противном случае переводить помещение в нежилой фонд придется вам.
Выбрав помещение, нужно закрепить право владения или пользования им, заключив договор аренды, купли-продажи или получив его в дар. Документ нужен, потому что подтверждать право собственности придется уже на этапе регистрации бизнеса.
Договор аренды может быть типовым или составленным с учетом особых пожеланий арендодателя или арендатора. Он оговаривает взаимоотношения между арендатором и собственником помещения (сроки оплаты аренды и ее сумму, права и обязанности сторон, условия расторжения договора и способы разрешения конфликтных ситуаций).
Определившись с помещением, владельцу бани нужно зарегистрировать бизнес (пакет документов описан в пункте «Бухгалтерские услуги) и заключить несколько специальных договоров, без них открытие любого обслуживающего предприятие немыслимо:
- на дератизацию, дезинфекцию и дезинсекцию (с дезстанцией);
- на стирку белья и униформы персонала с банно-прачечным комбинатом;
- на вывоз ТБИ;
- на вывоз и утилизацию ртутных ламп;
- на обслуживание системы вентиляции, насосов, котлов, банной печи или другого оборудования для бани;
- установку и обслуживание системы оповещения при пожаре и пожаротушения;
- на слив сточных вод (с Водостоком);
- на поставку коммунальных услуг (водоснабжения, электроэнергии, отопления).
Проектирование общественных бань
Для строительства общественных бань существуют типовые проекты, в которых изначально учтен весь перечень пунктов и положений, содержащихся в официальных документах – ГОСТах, СНиПах и т.п. Понятно, что требования, предъявляемые к возведению общественных бань в плане безопасности и соблюдения гигиенических норм, стократ строже, чем к баням домашним (семейным), поскольку их пропускная способность неизмеримо выше.
Типовые общественные городские бани рассчитываются на 50, 100, 200 или 300 мест, деревенские – на 10 или 26. Традиционная высота этажей – от 3,3 до 4,2 м, окна располагаются на высоте не менее 1,5 м от земли. При разработке проектов общественных бань специалисты руководствуются требованиями, предъявляемыми СНиП 31-06-2009 «Общественные здания и сооружения», а также официальными методическими рекомендациями. Этими документами предусмотрены все нюансы строительства общественных бань – от площади территории и особенностей оборудования до парковки для авто.
Однако в наше время уже не всех потребителей, а также инвесторов и застройщиков устраивает типовое, т.е. одинаковое, похожее проектирование общественных бань.
В XXI веке – веке информации уже очень многие люди знакомы с банными традициями других культур и народов, а также существующими возможностями в сфере банных услуг. Теперь они не желают довольствоваться посещением общественной бани старой формации, представляющей собой раздевалку, душный предбанник, огромное гулкое моечное отделение и тесную парную. Изменились времена – изменились запросы людей.
Персонал и виды предоставляемых услуг
Так как бизнес будет работать по определенному графику, персонал сможет выходить на работу на сутки, с последующими 1-2 выходными. Баня будет работать ежедневно, без выходных, с 13:00 до 23:00, перерыв – 2 часа. Следует нанять такое количество людей:
- администратор-менеджер – 1 чел.;
- банщик – 2 чел.;
- охранник – 2 чел.
В обязанности администратора-менеджера, который и является учредителем, входит общее руководство всем процессом, решение юридических, технических и производственных вопросов и маркетинг. По договору будет нанят бухгалтер, занимающийся бухучетом. Банщики обслуживают клиентов, убирают после них помещения, следят за порядком и сохранностью материальных ценностей.
Ежемесячная заработная плата будет распределяться таким образом:
- администратор-менеджер – 30 000 рублей;
- бухгалтер – 20 000 рублей;
- банщик (2 чел.) – 15 000 рублей;
- охранник (2 чел.) – 15 000 рублей.
Баня в качестве бизнеса
Для предпринимателя баня, как любой другой бизнес, служит для получения дохода, При этом нужно учитывать, что потребуется вложить много денег, а риск промахнуться с клиентами есть всегда.
Банный бизнес – это не продажа обуви или выпечка хлеба, где прибыль небольшая, но стабильная. Это напрямую связано с положительными эмоциями клиентами. Предсказать, будет ли баня рентабельной, не возьмется даже очень опытный администратор. Бизнес-план нужно составлять после решения таких вопросов:
- Поиск комфортного места в спальных районах города под проект бани.
- Обеспечение бани необходимыми ресурсами, в первую очередь водой и электрической энергией.
Планирование заведения как бизнеса
Для постоянной работы и стабильной окупаемости общественной бани нужно обеспечить загрузку не менее 70% от общего количества посадочных мест. Причина этого кроется в статусе бани – народная или общественная, в связи с чем стоимость билета небольшая. На посещение общественной бани отводят пару часов, за смену в 8 часов баня обеспечивает обслуживание 85-260 человек.
Нужно предусмотреть в проекте:
- Две парилки (сауна на 14 квадратов и русская парная на 24 квадратных метра).
- Раздевалка и предбанник с основной площадью в 50 квадратов.
- Моечное отделение и два санитарных узла, 40 квадратов.
Анализ рынка и конкурентов
Изучая уровень востребованности бизнеса, особенно в представленном сегменте необходимо понимать, что потребности человека в досуге соразмерны с его доходами и финансовыми возможностями. Поэтому на досуговый сегмент очень сильно влияет общий экономический спад в стране: культурные мероприятия и развлечения – это первое, на чем человек начинает экономить в период кризиса. Почему же тогда стоит открыть сауну или баню? Причины две:
- Это заведение предполагает не только развлечения, но и ряд лечебно-профилактических процедур.
- Данный формат досуга привлекает людей самого разного возраста: как молодых, так и взрослых.
Если рассуждать о спросе на услугу, то более актуальны сегодня именно финские сауны, а не бани, несмотря на то, что баня должна быть русском человеку более близка по духу. Услугами саун и бань пользуются люди в возрастной категории от 25 до 50 лет – как женщины и мужчины. Это и будет целевая аудитория, на которую вам следует ориентироваться.
Перед тем, как открывать предприятие, необходимо определиться с тем, какой уровень конкуренции в данном сегменте. Как и в любом другом перспективном направлении, уровень конкуренции будет довольно высоким. Так, основными вашими конкурентами будут следующие компании:
- Крупные предприятия. Данные компании предлагают своим клиентам широкий спектр услуг помимо посещения непосредственно сауны. Однако, существенный минус такого заведения – это высокая стоимость для клиентов. Поэтому, бороться с подобными гигантами можно. Вы можете предложить аудитории более выгодную стоимость услуг, акции, скидки. Но помните о контроле качества.
- Мелкие предприятия. Подобные организации просто физически не способны охватить большой объем рынка, поэтому составить им конкуренцию будет не сложно. Здесь главное найти подходящую локацию, где не будет прямых конкурентов в виде подобных саун и бань. Вы можете бороться с такими компаниями с помощью продуманного маркетинга, стоимость услуг особой роли не играет.
Маркетинговый бизнес-план сауны
Бизнес-план открытия бани предполагает выбор стратегии по продвижению. Прежде всего, необходимо подумать о ценовой политике. Для определения стоимости услуг необходимо оценить расценки ближайших конкурентов: это поможет вам не завысить цену, но и не сделать её слишком низкой. В среднем стоимость одного часа сауны варьируется от 1000 до 1500 рублей в зависимости от дня недели и времени суток.
Для продвижения используйте следующие инструменты:
- Наружная реклама. Оформите вывеску, она должна быть заметной, яркой и привлекательной. Наружную рекламу в виде баннеров и листовок можно развесить в районе локации.
- Реклама в Интернете. Во-первых, зарегистрируйте компанию в онлайн-каталогах. Создайте страницу компании в сети: это может быть собственный сайт либо страничка в социальных сетях. Здесь вы будете размещать основную информацию о сауне. Площадку в сети эффективно использовать для контекстной рекламы.
- Реклама в СМИ. Вы можете разместить рекламу на телевидении и радио, но она будет очень дорогостоящей. Хорошим решением будет размещение в местных газетах.
Подумайте об эффективных рекламных ходах, которые поднимут интерес посетителей к сауне. Это могут быть акции и скидки в какие-то определенные дни или часы, розыгрыши в группе в социальных сетях.
Ещё один важный фактор привлечения клиентов – это качество сервисного обслуживания. Любая реклама направлена на нового клиента, а вот хороший сервис – на то, чтобы клиенты стали постоянными. Помните: чем больше у вас постоянных клиентов, тем выше будет доход.
Банный бизнес, или как зарабатывать 600 рублей в час. Реальная история из жизни сибирячки
Сдача в аренду недвижимости всегда приносила доход. У многих остались дачи с советских времен, расположенные близко к городу, теперь их сдают под разные цели: под посадки овощных культур, для семейного отдыха. А некоторые пошли еще дальше — создают банный бизнес. Всем известно, баня — это место, где можно отдохнуть не только телом, но и душой. Кому не знакомо это удивительное чувство легкости, даже в мыслях, после хорошей парной с березовым или дубовым веничком? А если всё это еще и на природе — отбоя от клиентов не будет! Но все не так просто.
Сегодня в гостях у журнала Reconomica Светлана Журавлева из Томска со своей интересной бизнес-идеей. Она согласилась поделиться с нашими читателями своим опытом сдачи в аренду бани, построенной на даче.
Какую баню выгоднее открывать в 2020 году
В России на сегодняшний день популярны русская баня, финская сауна, турецкий хамам и японская офурро. Но более распространены первые два вида, так как последние, особенно японская, на рынке услуг сравнительно недавно.
Наиболее востребованы бани, имеющие расширенный функционал — банные комплексы, в которые входят бассейн, бар или кафе, бильярдная, массажные салоны и т.п. В последние годы набирает обороты новая тенденция — заведения со спальнями, часто расположенными на мансардах или втором этаже, совмещающие функции бани и гостевого дома. Также пользуются спросом бани с расширенной площадью террас. Но нужно учитывать, что крупные банные комплексы быстро окупаются только в мегаполисах. Для маленького города больше подойдет небольшая баня, включающая минимальный спектр услуг. Это самый выгодный вариант для открытия заведения с нуля.
Какие документы потребуются для открытия бани
Открывая баню, лучше регистрироваться как ИП, а налогообложение выбрать ЕНВД, Код ОКВЭД нужен 93.04, так как в этот раздел включена деятельность, направленная на улучшение здоровья, физического состояния и обеспечения комфорта, куда входят турецкие бани и сауны, а также парные. Номер по ОКУЕ — 019100
После регистрации готовится пакет документов:
- копии учредительных документов;
- копия свидетельства о постановке на учет в налоговую;
- разрешения от СЭС и Госпожнадзора;
- паспорт из БТИ;
- договор аренды помещения или документы на собственность;
- копия письма из Госкомстата;
- копия карточки регистрации;
- договоры на вывоз мусора, водоснабжение, отопление, электроснабжение.
Ориентировочно на оформление документов потребуется 25000 рублей.